Uva verde. Un incrocio dalla Germania nel 1882 tra Riesling e Sylvaner - e prende il nome dal creatore dell'uva con lo stesso nome. Tuttavia, analisi successive mostrano che il Sylvaner è piuttosto un Chasselas de Courtillier. La qualità del Müller-Thurgau non è appariscente, ma la resa è enormemente alta. È uno dei vitigni più diffusi ed è coltivato in tutto il mondo.