Blaue Traube. Verwendet vor allem in Apulien, in Süditalien. Ist identisch mit Zinfandel, das in Kalifornien, USA weit verbreitet ist. Die Weine sind meist dunkel und kräftig, mit entsprechend schweren Aromen wie Kirsche, Pfeffer, Zimt, Schokolade, während die leichteren Beispiele rote Beeren – wie Erdbeeren und Himbeeren – aufweisen.