Grüne Traube. Früher hauptsächlich aus Deutschland, wird er heute auf der ganzen Welt angebaut. Eine säurehaltige Traube, die sehr trockene Weißweine liefern kann, aber Potenzial für eine längere Reifung hat. Verströmt Aromen mit dem Charakter von Zitrusfrüchten, Blumen, Gewürzen und Mineralien.