Teile zweier verschiedener Pflanzen zusammenfügen, damit sie zu einer zusammenwachsen. Typischerweise wird ein Spross auf einen Wurzelstock gepfropft. Die Impfung kann unter anderem als Schutz gegen eine Reihe von Krankheiten eingesetzt werden. Die Veredelung erfolgt in der Regel durch einen Schnitt in den Wurzelstock und das Einstecken des abgeschnittenen Endes des Zweiges.