Valle de Santo Tomás

La Valle de Santo Tomás è una regione vinicola del Messico nell'America centrale situata nella regione della Baja California. Il Messico ha le sue regole sulla produzione del vino e forse anche una legislazione speciale. Può anche essere che in zone come la Valle de Santo Tomás si utilizzino tradizionalmente uve molto speciali o siano note per il clima speciale e le buone condizioni del suolo.