Meunier

Raisin bleu. Meunier est le nom français du cépage et signifie "moulins". Utilisé principalement dans les mélanges où il apporte du moelleux, du gras et des nuances fruitées. Il bourgeonne tard et mûrit tôt, ce qui le rend adapté aux régions légèrement plus fraîches du monde. Est l'un des 3 cépages qui doivent être utilisés dans la production de Champagne, avec le Chardonnay et le Pinot Noir. Il est cultivé principalement en Champagne en France et dans certaines parties de l'Allemagne.