Nebbiolo

Uva azul. Originario de la región de Piamonte, en el noroeste de Italia. El resultado varía mucho, desde muy buenos vinos hasta vinos muy decepcionantes. Acidez, fruta y mucho tanino son las señas de identidad de los vinos de Nebbiolo. El sabor es complejo, complejo y con muchos matices. Alquitrán, cereza, oliva y romero son algunas de las impresiones que llegan a la nariz.