merlot

Uva azul. A menudo se utiliza como uva de mezcla, con Cabernet Sauvignon. A pesar de ello, es la uva más cultivada en Burdeos, y ha visto progresar en los nuevos países vitivinícolas. Da vinos con cuerpo, con fruta madura y muy poco ácido tánico, fáciles de beber. Cuando se cultiva en los nuevos países vitivinícolas, el resultado suele ser vinos muy completos y redondos que se acercan a la ciruela, mientras que la versión tenue y ligeramente más seca se ve en los países vitivinícolas europeos.